Receita simples de Bolo de Cenoura Uma Delícia
Receita simples de Bolo de Cenoura. O bolo de cenoura é um bolo de aspecto rústico, com uma cor alaranjada e
uma textura macia e úmida. A massa do bolo é feita com cenouras raladas, o que lhe confere uma leve doçura
e um sabor suave de cenoura. O bolo pode ser feito em diversas versões, desde as mais simples até as mais
sofisticadas, com adição de especiarias como canela e noz-moscada, por exemplo. A cobertura do bolo pode
variar, sendo as mais comuns a cobertura de brigadeiro, que confere ao bolo um sabor intenso e cremoso, ou a
cobertura de cream cheese, que dá um toque mais suave e aveludado. O bolo de cenoura é um clássico da
culinária brasileira, e é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde, um café da
manhã especial ou para um aniversário. O bolo é um alimento reconfortante e caseiro, que traz à mente memórias afetivas e momentos de celebração em família.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e bata no liquidificador com os ovos e o óleo até formar um creme liso.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Adicione o creme de cenoura à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
- Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro ou de cream cheese para o bolo, se quiser. Bom apetite!
