Procurando uma opção de sobremesa saudável e deliciosa? Esta receita de bolo de aveia com banana é perfeita para você! Além de ser uma alternativa nutritiva, o bolo combina a doçura natural das bananas com a textura rica da aveia, resultando em um sabor irresistível.

Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde, este bolo é fácil de preparar e não exige ingredientes complicados.

Vamos aprender como fazer essa delícia que agrada a todos os paladares!

Receita de bolo aveia com banana

Receita de bolo aveia com banana

Aqui está uma receita simples de bolo de aveia com banana:

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo ou demerara)
  • 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Uma pitada de sal
  • Nozes, castanhas ou passas (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.
  2. Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
  3. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione as bananas amassadas, os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a aveia, a canela e o sal à mistura e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
  6. Se desejar, adicione nozes, castanhas ou passas à massa e misture.
  7. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  9. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.

Dicas:

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia. Em seguida, amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê.

Logo após, em um liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea.

Além disso, acrescente a aveia, a canela e o sal, batendo novamente para incorporar todos os ingredientes.

Desse modo, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula. Se desejar, adicione nozes, castanhas ou passas à massa.

Por fim, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Após retirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Sobre o Autor

Ivone Costa
Ivone Costa

Especialista em receitas, formada pela faculdade Unopar: Apaixonada por gastronomia, com formação em culinária pela Unopar, trazendo expertise e criatividade para a criação de receitas deliciosas e inovadoras. [ꜱᴀɪʙᴀ ᴍᴀɪꜱ]

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