omcBolo de chocolate com cobertura ganache delicioso
O bolo de chocolate com ganache é uma deliciosa sobremesa composta por duas camadas de bolo de chocolate macio e úmido, intercaladas por uma camada generosa de ganache de chocolate. O bolo é rico em sabor e tem uma textura suave e indulgente. O ganache, feito com chocolate meio amargo e creme de leite, tem um sabor intenso e cremoso que combina perfeitamente com o bolos. Geralmente, o bolo chocolate com cobertura é decorado com raspas de chocolate ou outras decorações para torná-lo ainda mais bonito e apetitoso. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial, como festas de aniversário, jantares ou eventos formais.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 350°F (180°C) e unte duas formas redondas de 9 polegadas (23 cm) com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca e misture bem.
- Adicione a água quente e misture até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto os bolos esfriam, prepare o ganache de chocolate. Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma tigela grande.
- Enquanto os bolos esfriam, prepare o ganache de chocolate. Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma tigela grande.
- Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo médio até que comece a ferver.
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e o ganache esteja homogêneo.
- Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe uma camada generosa de ganache sobre ele.
- Coloque o outro bolo por cima e espalhe mais ganache sobre ele, cobrindo todo o bolo.
- Decore o bolo com raspas de chocolate ou outras decorações, se desejar.
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar o ganache antes de servir.
