Bolo de cenoura saudável e bem gostoso
Bolo de cenoura saudável é uma versão nutritiva e deliciosa do clássico bolo de cenoura, que utiliza ingredientes
saudáveis e integrais. Com cenouras frescas raladas, farinha de aveia e farinha de trigo integral, este bolo é rico
em fibras, vitaminas e minerais, além de ser livre de açúcares refinados. A combinação de óleo de coco e mel ou
xarope de bordo adiciona um toque sutilmente doce e uma textura úmida e macia. A canela em pó acrescenta
uma nota quente e reconfortante, enquanto o fermento em pó ajuda a dar leveza e maciez à massa. Este bolo é
perfeito para aqueles que buscam uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa, sem abrir mão do prazer de uma fatia de bolo
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, óleo de coco e mel (ou xarope de bordo) até ficar homogêneo. Adicione os ovos e misture novamente.
- Em outra tigela, misture a farinha de aveia, farinha de trigo integral, fermento em pó, canela em pó e sal.
- Adicione a mistura de ingredientes secos na mistura de ingredientes molhados e mexa até que tudo esteja combinado.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito – insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
- Esta receita é uma opção mais saudável de bolo de cenoura, sem adição de açúcar refinado e utilizando ingredientes integrais. É uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
