Receita de bolo de cenoura e amêndoas uma delicia
O bolo de cenoura e amêndoas é uma variação deliciosa do clássico bolo de cenoura. Ele é feito com cenouras raladas e amêndoas moídas na massa, o que lhe confere uma textura macia e úmida, além de um sabor único e levemente adocicado. A cobertura de cream cheese ou glacê de açúcar complementa perfeitamente o sabor e a textura do bolo. É uma opção deliciosa para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até uma sobremesa após o jantar.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as farinhas de amêndoas e de aveia e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
